Moin,
ich muss Moritz da recht geben.
Die Hydraulik wirst Du Dir "basteln" müssen, da es für den 404 sogut wie keine Originalhydraulik gab bzw. diese noch zu finden ist. Alternative Lösungen mit 24V-Hydraulikpumpen kann ich für das Heben eines Schildes (Schnelligkeit, Reaktionsfähigkeit) nicht beurteilen.
Die Anbauplatte ist beinah noch schwerer zu finden, von Photos her kenne ich max. 5, live gesehen habe ich bisher nur 2 (davon liegt eine unverkäufliche in meiner Garage).
Eine Anbauplatte eines anderen Modells umzubauen wird wohl nicht einfach und das ganze muss ja auch sehr stabil sein...
Einfacher wird es mit der festen Hütte. Wenn das Verdeck deines Cabrios noch intakt ist, dann lass das einfach. Ich habe in meinbem Cabrio nie besonders gefroren und wenn auch die Heizung nicht der Megabringer ist, so wärmt der Motor das ganze genügend auf.
Insgesamt ist der 404 allerdings ohne seine Servolenkung und mit seinem langen Radstand auch nicht grade der wendigste, ich kenne aber den Parkplatz Deines Hotels nicht...
Gruss
Michael