Hallo Allerseits !
Auf den Druck kommt es nicht so sehr an, der ist nach den Regeln der Hydraulik in einem geschlossenen System ohnehin überall gleich (also nicht etwa an der Pumpe 180 bar und hinten am Stecker noch 120 bar, das gibt es nicht).
Maßgeblich ist nur die Fördermenge der Pumpe (angegeben in Liter pro Minute). Die Födermenge der standardmäßig im Unimog eingebauten Hydraulikpumpen ist einfach zu gering, um den Holzspalter in akzeptabler Zeit zu bewegen.
Mit anderen Worten: es geht zwar, und die Kraft (also der Pumpendruck) reicht auch locker aus, aber es dauert ewig...
Gruß, Gundo